快速高質
設備采用了更先進的三級抽真空技術，冷卻效率高。將食品從高溫降至10℃以下僅需8-18分鐘（因食材種類而定）。效率高換來產量的成倍提升，并可縮短生產周期。
設備應用了更專業的功能設計，冷卻效果佳。真空環境能夠抑菌抗氧化，使食品保持出色的觀感、口感及營養價值，并且保質期得到延長。冷卻過程中，水的沸騰產生二次烹飪效果，使湯汁與風味物質快速滲入食材組織，從而讓食品更加鮮嫩入味。
安全控菌
設備集成多重控菌設計，衛生防護等級高，切實保障食品安全。
冷卻艙高度密封，防止異物入侵造成污染；設備頂部采用172°傾角設計，防止冷凝水滴落造成二次污染；雙向貫通門設計，隔離冷熱車間，避免空氣對流引入污染；0.16μm高精度過濾器，確保復壓時吸入的空氣潔凈安全。
節能降耗
設備的真空系統經過專業調校，能耗得到充分優化；PLC系統根據實時測量的真空度來調節蒸汽射流的流量，避免資源浪費；循環冷水機可根據環境溫度智能切換工作模式，更加節能。
冷卻艙采用聚氨酯發泡保溫，可減少冷熱交換，工作時節約能源；復壓過濾器清潔后可以重復利用，降低耗材成本。
潔凈衛生
設備防水防潮，表面可直接進行擦拭清洗、凈水沖洗、化學清洗等，日常衛生有保障。設備采用多項易清洗設計，如一體式無縫焊接內膽、圓管設計的門體吊架、“工”字型滑軌等，避免清洗死角；過流管路采用卡箍式連接，可簡易拆解，確保清洗無障礙。
運行穩定
設備選材精良、做工精細、功能穩定，使用壽命長。
電器配件采用國際優質品牌的產品，質量有保障。艙體采用加強筋設計，承受負壓不變形，結構牢固。電控箱內置過載、漏電保護器，保障設備與人員的安全。PLC智控電控系統控制精度高，抗干擾能力強，功能更穩定。