用于大批量食品(饅頭、米飯、包子、排骨等)的自動化蒸制。
AGV小車沿既定路線運行,將食材批量轉運到鮮食蒸柜中;PLC控制蒸汽管路的閥門,向柜中通入高溫蒸汽,對食材進行快速均勻的加熱;蒸制完成后柜門開啟,由AGV負責出料。
適用于食品加工廠、中央廚房、鮮食工廠、預制菜工廠等企業。
生產線實現了生產自動化、流程可視化。用戶通過觸控屏設置各設備的運行參數,正式運行后無需人工干預;交互界面簡潔易用,可存儲或導出歷史工藝配方,方便用戶快捷調用。
生產線注重效率與質量,多臺蒸柜采用并聯的組織方式,交替進行食品蒸制,通過連續化作業保障高產能;應用智能溫控技術,準確控制加熱溫度,確保食品的成熟度均勻一致。
全線設備普遍采用衛生級緊固件、橡膠密封墊圈等設計,賦予設備更高的表面潔凈度,杜絕藏污納垢;無縫焊接、拉絲拋光等工藝,使設備表面光滑易清洗,抑制病菌滋生。
自動化生產,減少人員配備,降低人工成本;加熱系統專門設有蒸汽回收管路,循環利用熱能,節約蒸汽資源;柜體設有聚氨酯發泡保溫層,可減少熱量散失。
全線設備高防護、易清洗,可直接進行擦拭清洗、化學清洗、蒸汽滅菌,衛生有保障。無縫焊接內膽、敞開式“工”字型滑軌等設計,使設備易于清洗,避免污漬殘留。
生產線注重選材、做工的品質,采用食品級不銹鋼、耐高溫硅膠等原材料,持久耐用;電器配件來自國際品牌廠商的產品,性能出眾,質量有保障;電控箱內置過載、漏電保護裝置,保障設備自身與操作人員的安全。
我們可根據您的實際需求定制相應規格及功能的食品蒸制生產線,并能為您提供更多專業的食材烹調線、食品冷卻線解決方案。