快速高質
大容量內膽、立體式加熱，搭配專用吊架批量投料，生產效率高。采用高精度傳感器測溫，確保低溫慢煮的工藝精度，實現標準化生產。
安全控菌
設備采用衛生級設計，嚴控食品污染風險。衛生級緊固件搭配橡膠密封圈，設備外表面過渡平滑無縫隙，杜絕藏污納垢；配套的投料吊架與料筐可直接在鍋體內進行蒸汽殺菌，避免交叉污染；操作集中在智能電控終端，減少人與設備的接觸，降低污染隱患。
節能降耗
機械化批量生產，減少人員配備，降低人工成本。方形鍋體設計，空間利用率高，節省場地占用。溫控系統根據實際溫度來調控蒸汽流量，避免資源浪費。鍋體填充有高隔熱材料作為保溫層，降低熱量損耗。
潔凈衛生
設備防護等級高，可直接進行高壓水洗、化學清洗、蒸汽清洗，并支持CIP/SIP/COP清洗滅菌系統，衛生有保障。內膽采用鏡面拋光及弧形邊角設計，光滑易清洗，污漬不易殘留。設備加工過程不產生污染，便于控制車間衛生。
運行穩定
設備選材精良、做工精細、功能穩定，使用壽命長。電器配件來自國際優質品牌廠商，質量有保障；電控柜防水防潮，內置過載、漏電保護器，安全性好；PLC抗干擾能力強，功能穩定。