| 項目 | 單位 | XTMG09 | ||
|---|---|---|---|---|
| 設備本體 | 鍋體最大容積 | L | 1400 | |
| 鍋體有效容積 | L | 1200 | ||
| 最大加熱溫度 | ℃ | 100 | ||
| 每鍋醬鹵數量 | 盤 | 21 | ||
| 衛生等級 | — | 醫藥級 | ||
| 托盤尺寸（W×D×H） | mm | 900×450×110 | ||
| 最大外形尺寸（W×D×H） | mm | 2295×2139×2941(開蓋狀態) | ||
| 鍋體工作尺寸（W×D×H） | mm | 1400×1070×1022 | ||
| 加熱形式 | — | 蒸汽加熱 | ||
| 冷卻形式 | — | 冷水 | ||
| 保溫形式 | — | 鍋體加熱夾層保溫 | ||
| 接口尺寸 | 蒸汽入口 | — | φ51卡箍接頭 | |
| 疏水排水口 | — | φ51卡箍接頭 | ||
| 排湯口 | — | φ76卡箍接頭 | ||
| 進湯口 | — | φ51卡箍接頭 | ||
| 冷水循環口 | — | φ51卡箍接頭 | ||
| 外圍供給 | 蒸汽壓力 | Mpa | 0.3 | |
| 壓縮空氣壓力 | Mpa | 0.6 | ||
| 電源電壓（三相五線制） | — | 380V 50Hz | ||
| 電源功率 | Kw | 0.1 | ||